מדינת ישראל נמצאת על סף מדבר והמחסור במים ילווה אותנו בקביעות. נכון שגם במדבר הצחיח ישנם צמחים, אך "מותר הישוב על פני המדבר" ואת סביבת מגורינו נרצה לקיים בתוך "חלום ירוק של סביבה טרופית". המים להשקיה, ואפילו אם יהיו אלה מים ממוחזרים מהשימוש הביתי או מותפלים חלקית, יהיו בכמות מוגבלת ומאד יקרים.
גידול צמחים תוך חסכון רב מאד במים מתאפשר בארבעה כיוונים:
* תכנון נכון של גינה לטווח ארוך.
* בחירת צמחים שעמידותם גבוהה יחסית בתנאי יובש.
* שימוש יעיל במים.
* טיפול יעיל ואחזקת גינה- למניעת יובש.
בחירת צמחים שעמידותם גבוהה יחסית בתנאי יובש
* חשוב לזכור שאין צמחים הגדלים ללא מים.
* ישנם צמחים, כמו למשל מדשאה ופרחי עונה קיציים, הדורשים המון מים.
* צמחי בצל ופקעת או סוקולנטים (האוגרים מים בגבעולים ובעלים) דורשים מעט מים.
* רבים מצמחי א"י, שאינם מבתי גידול הררי-צפוני, מגלים עמידות רבה יותר ליובש, בהיותם בעלי מבנה שורשים, ענפים ועלים המותאמים לאקלים שלנו.
* ישנם סוגי צמחים המוכרים לנו כמסתגלים להפחתת השקיה מסוימת (למשל אוג, איקליפטוס, אלוי, אלון, ארימופילה, ברכיכיטון, גרילאה, הקיאה, חלבלוב, יסמין, כסיה, מיאופורון, מלוח, מללויקה, ניצנית, כמה ערערים, פיטוספורום, קריסה, קליסטמון, שיטה ועוד).
* עונת השתילה משפיעה על תקופת התבססות הצמח ועל כן מומלץ: שתילת צמחים נשירים בסוף החורף, בהיותם עדיין בתרדמה, לצומח סוב-טרופי וים תיכוני מתאימה שתילה באביב, למחטניים ולצומח מדברי-ערבתי טובה שתילה סתווית. גידולם נמשך גם בחורף, בכך נדרשות פחות השקיות קיציות במשך שנותיהם הראשונות בגינה.
* עד שהצמח יתבסס ויגדל ויבנה מערכת שורשים גדולה וענפה, חשוב להשקות היטב בקיץ ולפעמים גם באביב ובסתיו.
היום עדיף לשתול שתילים בוגרים-גדולים ולחסוך בכך לא מעט עונות השקיה עד להתבססותם בגינה.
* עלינו לדעת שמשמעות ה"יובש" היא יחסית. בב"ש או בערבה היא איננה זהה לסביבת הגליל, חוף הכרמל או עמק יזרעאל. הגשמים וסוג הקרקע משפיעים על התוספת שנדרשת מההשקיה. בכל מקרה, המים והקרקע נעשים מלוחים יותר בקיץ.
מצורפת ב"הורד קובץ" רשימה חלקית של צמחים עמידים בסביבה יבשה ביותר (רשימה מלאה ניתן לקבל במחלקה להנדסת הצומח במשרד החקלאות)
תכנון נכון של גינה לטווח ארוך
א. יש להכיר את מגבלות המקום ולדעת:
* מהי כמות הגשמים בממוצע רב שנתי.
* מהו משטר הרוחות הגורמות לקירור מהיר ולייבוש צמחים.
* מהו סוג הקרקע ויכולתה "לשמור מים".
* איך ישפיע כיוון המדרון. מדרון צפוני פחות מתייבש ופחות מתחמם ממדרון הפונה לדרום.
* והחשוב מכל- איזה כמויות מים, מכל מקור אפשרי, יהיו לנו בוודאות להשקיה בקיץ.
ב. הגדרה נכונה של תפקידי הצמחייה בגינה הרצויה לנו:
* איזו הסתרה או גדר נדרשים להסתרה מהסביבה.
* איזה שטח ומידת צפיפות של צל אנחנו רוצים לקבל מהעצים.
* כמה ערוגות פתוחות ומסלעות עם צמחיה בינונית או פורחת נדרשים לנו באמת.
* כמה שטח פתוח (ולא בהכרח מדשאה) יספיק לנו למבט, לדריכה וישיבה, או מדשאה למשחקי ספורט.
* איזה אדניות בנויות או מיכלים ועציצים ישמשו לנו כרקע ירוק ויתנו את האווירה הרצויה.
* כמה ואיזה צמחים "שימושיים" (נותני פרי, ירק, תבלין, פרחים לקטיף וענפי קישוט) דרושים לנו באמת.
רצוי להסתייע במשתלות יגור בתכנון גינתך ובבחירת צמחים!
שימוש יעיל במים
* לאחר בחירת הצמחים המתאימים לפי התכנון המתבקש, מצרפים לאותו קו ההשקיה המיועד לשטח מסוים סוגי צמחים הדורשים השקיה דומה.
* לא רצוי להשקות יחידיו דשא עם מסלעה או צמחי תבלין עם עצי פרי.
* יש לבסס את ההשקיה על מערכת טפטוף (ולא המטרה).
* יש להפעיל את מערכת ההשקיה עם קוצב מים מדויק (מחשב השקיה).
* לא להשקות בשעות היום, עדיף לפנות בוקר.
* רווחי השקיה גדולים ומנות מספיקות בכל השקיה מביאים להגדלת מערכת השורשים.
ראה דף הסבר: טיפים לחסכון במים.
טיפול מתאים ואחזקת גינה למניעת יובש
חשוב להשתמש בכל השיטות ה"טכניות" למניעת התייבשות, או לחילופין להקטנת צריכת המים:
* שימוש בגדרות ומשוכות השוברות רוחות.
* הצללה גבוהה ע"י צל עצים ואפילו סככת צל (בצפיפות צל שונה) לפי הצמחייה.
* חיפוי קרקע באמצעים שונים מונע התחממות ובעיקר חוסם סדיקת קרקע המאיצה התייבשות בעומק. יש לבצע חיפוי נכון בתחילת הקיץ, תוך שמירה על מערכת ההשקיה.
חומרי חיפוי אנאורגניים
רשתות פלריג (המעבירות מי השקיה), טוף גרוס,אבנים, חצץ, חלוקי נחל בגדלים וצבעים שונים ושברי חרס ורעפים.
חומרי חיפוי אורגניים
רסק עצים וגזם, רסק קליפות עצים, שבבים, קש, קליפות אגוזים וקומפוסט.
* תיחוח רצוף גם הוא יוצר שכבת חיפוי טובה של רגבים.
* מניעת עשביה מקטינה איבוד מים מהשטח.
* גיזום להקטנת נוף הצמחים מקטין צריכת מים והתייבשות כל עוד נשמרים די עלים והגבעולים אינם נחשפים לצריבת השמש.
* זו דרך יעילה וחשובה גם בשמירת דשא נמוך.
* הפחתת דישון. לפי תכונות שונות לצמחים שונים, צריכת הדשנים שונה. חשוב להפחית את כמות החנקן ולהעלות הזרחן ובעיקר האשלגן, המגביר צמיחת שורשים.
בהצלחה!