שימור תירס

[roteme]

היי,
גידלתי במהלך הקיץ הרבה תירס מסוג ספיציפי שלא נמכר באופן מסחרי. אני רוצה לשמור אותו כדי שיספיק לי עד לקיץ הבא, כלומר בלי צורך לשים במקרר או במקפיא (כמות גדולה). איך אני יכולה לאחסן אותו ולדעת שלא יבואו תולעים? האם כדאי לשטוף אותו עם סבון כדי להרוג את כל החרקים שכבר יש בו או שזה רק יאיץ רקבון?
אני גרה במקום קר יחסית (כרגע 9 מעלות בחוץ, בחורף הרבה יותר קר)

תודה לעונים

[גרטמן יואב]

גמר חתימה.
לא מכיר שיטות לשימור בלי מקר או מקפיא של תירס חי.
ממניח שאם תמצאי תוכלי לחיות בכבוד ,בלי לעבוד ,עד קץ הדורות.!!!

[roteme]

הלוואי! אעדכן אם אצליח. קטפתי כמות מאוד מכובדת (בערך 50 קילו) בתקווה לאכול אותם במשך כל השנה

אנסה את זה, למרות שמדובר באקלים שונה לחלוטין http://www.fao.org/3/x0530e/X0530E05.htm

חג שמח

[גרטמן יואב]

תודה

[roteme]

מעדכנת שהתירס נשמרו (ברובם) כמו שצריך. מה שקרה הוא שהם ממש התקשו אז צריך לבשל אותם זמן ארוך מאוד אבל חוץ מזה, אין תולעים (ניקיתי את כל התולעים לפני השימור עצמו) או עובש.
לפני השימור עצמו ניקיתי מתולעים וייבשתי בחום נמוך כדי למנוע יצירת עובש. את קלחי התירס הנחתי בקופסאות קרטון גדולות, שכבה אחת בכל קרטון, שאותן הנחתי אחת על השנייה במקום חשוך.
לגמרי מצאתי מזון לאכילה במשך כל ימות השנה

[גרטמן יואב]

תודה על הדיווח. ניתן לעשות זאת גם עם תירס רגיל.