קונפידור

[goldyoav]

שלום לצוות,
שתי שאלות לי לגבי קונפידור.
האם ניתן לשים קונפידור לעץ לימון (בימים אלה) כאשר על העץ יש עדיין פרי?
לגבי קונפידור בכלל, האם הוא מסוכן לבני האדם והאם החומר עובר לפרי (ולמי שאוכל אותו).

תודה

יואב

[גרטמן יואב]

ליואב שלום מיואב.
עכשיו הזמן הטוב ביותר מחד. מאידך אסור לאכול פרי ליתר בטחון כחודש.
אי לכך לקטוף פרי בשל יותר כפי הצורך לחודש. ולחדש הקטיף אחרי חודש.
לגבי המעבר של החומר לפריף,יש דעות לכאן ולכאן. יש סוברים שכן ויש טוענים שכלל לא.החודש בא כבטחון נוסף לצרכן.בעגבניות מרשים לקטוף אחרי 3 ימים.
למרות זאת ממליץ לכות חודש.