חסה ועלי סלק קצת מרים

[alonlhv]

שלום,

אני מגדל עלים של חסה וסלק עלים בהצלחה, אבל ביבולים האחרונים (בחודש האחרון) הם מרים / לא ממש טעימים כמו בחורף.
יש לי 2 שאלות:
- האם המרירות מעידה על הערך התזונתי הבעייתי? אולי זה כבר לא בריא למאכל?
- ממה מדעתכם נובעת המרירות? אולי שמש חזקה מדי? אולי הצללה חלקית תעזור? כמה % הצללה מומלץ, אם אני מגדל במרפסת עם שמש ישירה כל שעות היום?
תודה מראש,
אלון.

[גרטמן יואב]

צמחי חסה שצומחים בחום נוטים לההפך למרים.
תופעה ידועה ולא תמיד קוראת. כן מומלץ להצליל ולא לחסוך במים.
יש לסלק תפרחות אם צצות.