גיזום עצי הדר

עברתי דרך המטעים ביסוד המעלה וראיתי שהם גוזמים את עצי הפרי (מישמש,אפרסק וכדומה)בכדי למנוע מהם צמיחה לגובה,הגיזום נראה כמו צלחת וולדעתי הם לא עוברים בגובה 2 מטר לאחר הגיזום,
שאלותי
1)האם ניתן לגזום בצורה כזו גם עצי הדרים?
2)האם גיזום כזה מפחית בסה״כ בכמויות הפרי שהעץ נותן.
תודה
שאלותי
1)האם ניתן לגזום בצורה כזו גם עצי הדרים?
2)האם גיזום כזה מפחית בסה״כ בכמויות הפרי שהעץ נותן.
תודה